La alergia al plátano existe, pero principalmente causa problemas en personas alérgicas al polen de ambrosía debido a la aparición de una reacción cruzada. El número de personas alérgicas al polen de ambrosía aumenta año tras año.
¿Qué es una reacción cruzada?
En una reacción cruzada, se establece una similitud entre el polen y ciertos alimentos, ya sea entre diferentes tipos de polen o entre polen y alimentos específicos.
Una reacción cruzada significa que ciertas sustancias pueden sustituir o imitar a otras sustancias, lo que puede provocar la aparición de síntomas alérgicos.
¿Cuándo puede ocurrir la alergia al plátano?
La alergia al plátano puede causar una reacción cruzada en personas sensibles al látex o que tienen alergia al látex.
Alergias comunes entre polen y alimentos:
- Polen de abedul: maní, nueces, almendras, manzana, cereza, albaricoque, pera, ciruela, cereza ácida, durazno, papa
- Polen de ambrosía: sandía, melón, tomate, pepino
- Artemisia: comino, pimiento, tomate, zanahoria, perejil, papa, cilantro, eneldo, manzanilla, girasol, melón, pepino, mango, nuez moscada, pimienta, semilla de mostaza, albahaca, mejorana, orégano, apio
- Hierbas: tomate, centeno, trigo, soja, cacahuete, frijol, guisante
- Cacahuete: nuez
- Frutos secos: trigo, centeno, amapola, maní, sésamo
- Látex: castaña, plátano, espinaca, aguacate, limón, naranja, pomelo, kiwi, piña, mango
¿Qué síntomas pueden causar la alergia al plátano o las alergias en general?
La alergia al polen generalmente se manifiesta con estornudos, congestión nasal, lagrimeo, picazón en los ojos, irritación de la garganta y en casos más graves, síntomas asmáticos.
Por otro lado, la reacción cruzada se caracteriza por la aparición de una respuesta alérgica en la cavidad oral después de consumir ciertos alimentos.
Los signos característicos incluyen:
- Sensación incómoda de picazón en la cavidad oral
- Hinchazón de los labios
- Hinchazón de la lengua
- Edema de la garganta
- Calambres abdominales
La reacción cruzada ocurre en el 5-10% de las personas alérgicas, siendo especialmente destacable entre aquellos alérgicos al polen de abedul. En este grupo, las reacciones cruzadas entre polen y alimentos son mucho más frecuentes, llegando alrededor del 30%. Por lo tanto, el polen de abedul a menudo desencadena reacciones cruzadas además de los síntomas respiratorios, y aunque los síntomas respiratorios solo persisten durante unas pocas semanas, el síndrome de alergia oral causado por la reacción cruzada puede afectar al paciente durante todo el año.
¿Cómo se diagnostica la alergia al plátano?
Según algunos datos, el consumo de plátano puede desencadenar ataques de migraña en personas sensibles. Sin embargo, la literatura científica es escasa en este sentido, por lo que las personas que sufren migrañas deben basarse en sus propias experiencias y en las recomendaciones de su médico tratante.
https://es.wikipedia.org/wiki/Pl%C3%A1tano
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