Bananeneis

Bananeneis ist eines der einfachsten hausgemachten Eisrezepte, das ohne zugesetzten Zucker oder andere Zusatzstoffe auskommt. Wir können hineingeben, was immer wir möchten.

Rezept für bananenfreies Eis

Zutaten:

  • 3-4 reife Bananen
  • 2-3 Esslöffel Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Milch)

Anleitung:

  1. Die geschälten Bananen sollten in etwa 1-1,5 cm dicke Scheiben geschnitten werden.
  2. Die Bananenscheiben sollten dann in einen plastikgeeigneten Behälter gelegt werden, der auch in den Gefrierschrank passt, sodass die Scheiben die kleinste Oberfläche berühren.
  3. Die geschnittenen Bananen sollten sofort in den Gefrierschrank gestellt und für mindestens 3-4 Stunden eingefroren werden.
  4. Die gefrorenen Bananenscheiben sollten aufgeteilt und zusammen mit der Mandelmilch in einen Mixer gegeben und zerkleinert werden.
  5. Zuerst wird es laut und körnig, dann wird es allmählich cremig.
  6. Wenn es während des Prozesses zu weich wird, kann es erneut in den Gefrierschrank gestellt werden.

Es kann sofort serviert werden, aber auch eingefroren oder weiter verfeinert werden.

Bananeneis-Rezept mit Sahne

Zutaten:

  • 35 dag geschälte Bananen
  • 3 dl ungesüßte Schlagsahne oder Joghurt (oder halb und halb)
  • 10 dag Puderzucker
  • Schale einer unbehandelten Zitrone, gerieben
  • Saft von 0,5 Zitronen

Zubereitung des Bananeneises mit Sahne:

  1. Die Zutaten werden mit einem Mixer zu einer gleichmäßigen Masse vermischt.
  2. Falls die Masse etwas zu dick ist, kann sie mit Milch weiter verdünnt werden.
  3. Anschließend wird die Masse in eine Plastikschüssel gegeben und eingefroren.
  4. Vor dem Servieren kann das Eis mit Waffeln, Obststücken, Schlagsahne, Schokoladenraspeln und anderen Leckereien dekoriert werden. Guten Appetit!

Es lohnt sich, die Bananenscheiben einzufrieren, wenn sie günstig erhältlich sind. Dadurch kann das Eis viel schneller zubereitet werden, da die Gefrierzeit eingespart werden kann. Basierend auf diesem Rezept kann auch Eis mit anderen Geschmacksrichtungen (Aprikose, Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere) hergestellt werden. Es lohnt sich zu experimentieren, und der Erfolg ist garantiert!

https://de.wikipedia.org/wiki/Banane

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