El batido de plátano es una bebida de desayuno extremadamente nutritiva que se destaca especialmente cuando tienes uno o dos plátanos demasiado maduros en casa y quieres preparar algo rápidamente. La forma más sencilla de hacerlo es utilizando una licuadora, aunque también existen muchas recetas populares de postres de plátano que requieren plátanos maduros, como panqueques de plátano o plátano frito. Todos ellos son muy fáciles de preparar y se pueden variar de muchas formas deliciosas.
Receta de batido de plátano:
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 6 dl de leche fría
- ½ cucharadita de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de miel o 1 sobre de azúcar de vainilla
Preparación del batido de plátano:
- Pelar los plátanos, cortarlos en trozos pequeños y colocarlos en la licuadora junto con la leche, el jugo de limón y la miel (o el azúcar de vainilla).
- Licuar bien, luego enfriar y servir en vasos.
- Se puede condimentar con canela.
Este sencillo batido de plátano se puede enriquecer aún más con semillas de chía, otras frutas (frambuesas, melón, sandía, fresas, melocotones, uvas, ciruelas, manzanas, peras, naranjas, etc.) o incluso con verduras (pepino, aguacate, remolacha, zanahoria), se pueden preparar muchas bebidas deliciosas y saludables. También se puede preparar un delicioso y nutritivo desayuno mezclándolo con copos de avena, condimentado con canela y enriquecido con otras semillas picadas (nueces, avellanas, almendras).
Calorías del batido de plátano:
El batido de plátano es una bomba energética, ya que 100 g de batido (calculado con leche al 1,5% de grasa) tiene aproximadamente 80 calorías. Si lo proyectamos a una porción, que es de aproximadamente 2-2,5 dl, tiene 165 calorías. De estas, aproximadamente 40 g son carbohidratos, 3,4 g son proteínas y 1,27 g son grasas. Como comparación, una manzana de tamaño mediano tiene alrededor de 50 calorías, mientras que una pera de tamaño mediano tiene alrededor de 100 calorías.
Por lo tanto, el batido no tiene pocas calorías, por lo que puede equivaler a una comida completa con pocos complementos. Vale la pena consumirlo después de debilitarse o someterse a un esfuerzo físico intenso, ya que repone la energía del cuerpo. Los beneficios del plátano para el organismo son numerosos, por lo que vale la pena consumirlo regularmente, pero con moderación.
https://es.wikipedia.org/wiki/Pl%C3%A1tano
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