El brownie de plátano es un postre realmente especial. Es el favorito de los amantes del chocolate, pero si añadimos plátano, ¡se vuelve aún más delicioso! Este brownie de chocolate y plátano es fácil de hacer, incluso los cocineros principiantes pueden intentarlo.
Receta de brownie de plátano
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 11 dag de chocolate negro
- 6 dag de mantequilla
- 12 dag de azúcar blanco
- 12 dag de harina
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
Preparación del brownie de plátano:
- Trocea el chocolate y derrítelo junto con la mantequilla. Puedes hacerlo al baño maría o en el microondas.
- Machaca los plátanos con un tenedor.
- Rompe los huevos en un bol y bátelos hasta que estén espumosos.
- Mezcla el azúcar y la sal con el chocolate derretido.
- Cuando el chocolate se haya enfriado un poco, añade los huevos batidos y los plátanos machacados. Es importante esperar a que el chocolate esté tibio, ya que si está demasiado caliente, los huevos podrían cuajarse.
- Finalmente, añade la harina a la masa y mezcla bien.
- Vierte la masa del brownie de plátano en un molde forrado con papel de hornear. Es recomendable utilizar un molde de cerámica para hornear el brownie, ya que se calentará menos. Yo utilicé un molde de 20 x 15 cm, lo que hizo que el brownie tuviera unos 3 cm de altura. También puedes usar un molde más grande si quieres que el brownie sea más delgado.
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea el brownie durante aproximadamente 40 minutos. Comprueba la cocción insertando un palillo en el centro del brownie. Si utilizas un molde más grande y el brownie es más delgado, necesitará menos tiempo de horneado.
- Una vez que esté cocido, sácalo del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Consejos para el brownie de plátano:
Si quieres que tenga un sabor aún más a chocolate, puedes sustituir parte de la harina por cacao en polvo.
También puedes añadir trozos de chocolate o nueces picadas gruesas a la masa del brownie.
https://es.wikipedia.org/wiki/Pl%C3%A1tano
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