Diät Zuckerfreies Bananenbrot ist nicht nur eine gute Wahl für Menschen mit Diabetes. Banane ist eine beliebte Frucht, die auch äußerst vorteilhaft für unseren Körper ist. Dank ihres hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen trägt sie zur Erhaltung unserer Gesundheit bei. Darüber hinaus können wir Bananen nicht nur zur Aromatisierung, sondern auch zur Süßung verwenden und sie sind auch eine großartige Zutat für zuckerfreie Desserts. Dieses diätische, zuckerfreie Bananenbrot wird mit Haferflocken hergestellt und ist daher glutenfrei. Da es auch kein Fett oder Laktose enthält, ist es ein wirklich gesundes Rezept.
Diät Zuckerfreies Bananenbrot Rezept
Zutaten:
- 16 dag feine Haferflocken (wenn Sie es glutenfrei möchten, kaufen Sie die glutenfreie Version)
- 3 reife Bananen
- 20 dag Zucchini
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt (optional)
Zubereitung des Diät Bananenbrots:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
- Legen Sie eine 25×10 Zentimeter Backform mit Backpapier aus.
- Reiben Sie die Zucchini.
- Geben Sie die Haferflocken in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie etwa 20-30 Sekunden lang. Wichtig ist, dass keine großen Stücke übrig bleiben. Fügen Sie die trockenen Zutaten, Backpulver, Salz und Zimt hinzu und verarbeiten Sie sie erneut, um sie zu vermischen.
- Geben Sie die Bananen in eine Schüssel und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.
- Fügen Sie die Eier, Vanilleextrakt, Zitronensaft und geriebene Zucchini mit ihrem Saft zu den zerdrückten Bananen hinzu und mischen Sie alles mit einem Spatel.
- Gießen Sie die Haferflockenmischung in die Bananenmasse und mischen Sie sie mit einem Spatel.
- Gießen Sie den Teig für das diätische Bananenbrot in die Backform und glätten Sie die Oberfläche.
- Stellen Sie die Backform in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 40 Minuten lang.
- Decken Sie sie dann mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie weitere 10-15 Minuten, um das zuckerfreie Bananenbrot fertig zu backen.
- Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob es gar ist. Wenn es fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es mindestens eine halbe Stunde abkühlen.
- Nehmen Sie das Bananenbrot mit Hilfe des Backpapiers aus der Backform, schneiden Sie es in Scheiben und schon können Sie
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