Die gebratene Banane ist weniger bekannt als der gebratene Apfel, obwohl sie wirklich ein köstliches Dessert ist. Sie kann paniert oder unpaniert zubereitet werden, im Ofen oder in der Pfanne. Sie ist äußerst einfach zuzubereiten und schmeckt sowohl pur gebraten als auch paniert sehr lecker. Es gibt unzählige Variationen, bei denen das Endergebnis fast ausschließlich von unserer Fantasie abhängt.
Dies ist ein beliebtes duftendes Dessert an kalten Wintertagen, dessen Duft das ganze Haus erfüllt und wirklich das Herz erwärmt. Außerdem lässt es sich leicht variieren und mit verschiedenen Gewürzen, anderen Früchten, Schokolade oder Eis weiter verfeinern und dekorieren, was der Kreativität viel Spielraum bietet.
Grundrezept für gebratene Banane
Zutaten (für etwa 5 Portionen):
- 4-5 große Bananen
- 1 Einheit Speisestärke (optional)
- 1 Einheit Wasser (optional)
- Mehl zum Wenden
- eine Prise Salz
- Öl zum Braten
- Honig, Vanilleeis zum Servieren (optional)
Anleitung zur Zubereitung der gebratenen Banane:
- Zuerst das Öl in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen.
- Die Speisestärke und das kalte Wasser gründlich im Verhältnis 1:1 vermischen.
- Die Bananen schälen und längs halbieren.
- Die halbierten Bananen zuerst in Mehl wenden und dann in die Speisestärkemischung geben.
- Sie dann in das heiße Öl geben. Sie sollten schnell garen, daher Vorsicht, da sie nur ein paar Sekunden auf jeder Seite brauchen. Sie können leicht verbrennen.
- Anschließend auf einem Papiertuch abtropfen lassen, um überschüssiges Öl aufzunehmen.
- Je nach gewünschter Präsentation auf Tellern anrichten.
Sie schmecken am besten frisch. Man kann sie mit Honig oder geschmolzener Schokolade beträufeln und mit Eis servieren (vor allem Vanille- oder Schokoladeneis, aber jede im Haushalt vorhandene Sorte), um einen wahren Geschmacksknall zu erzielen. Es lohnt sich, es auszuprobieren! Dieser Genuss ist äußerst schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Gäste. Wenn gewünscht, kann man sie mit gerösteten Nüssen, Mandeln oder verschiedenen Samen garnieren und verfeinern. Anstelle von Honig kann man auch eine gute Pflaumenmarmelade (oder eine andere Marmelade) darauf streichen oder beträufeln. Es gibt unzählige Möglichkeiten zur Variation, nur unsere Fantasie und die vorhandenen Zutaten setzen Grenzen. Daher kann sie jedes Mal mit unterschiedlichen Aromen zubereitet werden, sodass uns nicht langweilig wird. Man kann sie sogar mit Alkohol verfeinern. Man kann auch versuchen, andere Arten von Früchten zu braten.
https://de.wikipedia.org/wiki/Banane
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