El helado de plátano es uno de los helados caseros más fáciles de preparar en casa, que no contiene ni azúcar añadido ni otros aditivos. Se le puede añadir lo que desees.
Receta de helado de plátano sin alérgenos
Ingredientes:
- 3-4 plátanos maduros
- 2-3 cucharadas de leche de almendra (o cualquier otra leche vegetal)
Instrucciones:
- Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1-1,5 centímetros.
- Luego, colocar las rodajas de plátano en un recipiente de plástico apto para congelador, de manera que las rodajas se toquen en la menor superficie posible.
- Debes poner los plátanos cortados en el congelador de inmediato y congelarlos durante al menos 3-4 horas.
- Separar las rodajas de plátano congeladas y colocarlas en un procesador de alimentos junto con la leche de almendra, luego triturarlas y mezclarlas.
- Al principio parecerá que está golpeando y quedará con trozos, pero gradualmente se volverá cremoso.
- Si se ablanda demasiado durante el proceso, se puede volver a poner en el congelador.
Se puede servir de inmediato, pero también se puede congelar o incluso agregar más sabores si se desea.
Helado de plátano con crema
Ingredientes:
- 35 dkg de plátanos pelados
- 3 dl de nata sin azúcar o yogur (o una combinación de ambos)
- 10 dkg de azúcar glas
- Ralladura de la cáscara de 1 limón sin tratar
- El jugo de medio limón
Instrucciones para hacer el helado de plátano con crema:
- Mezcla los ingredientes en una licuadora hasta obtener una masa uniforme.
- Si la masa está un poco espesa, puedes diluirla con leche.
- Luego, coloca la mezcla en un recipiente de plástico y congélala.
- Antes de servir, decora con barquillos, trozos de fruta, nata montada, ralladura de chocolate u otros dulces que desees. ¡Que aproveche!
Si tienes plátanos en rodajas congelados de antemano, podrás preparar el helado de manera más rápida, ya que te ahorrarás el tiempo de congelación. Según esta receta, también se puede hacer helado de frutas con otros sabores (melocotón, fresa, frambuesa, arándano). ¡Vale la pena experimentar y el éxito está garantizado!
https://es.wikipedia.org/wiki/Pl%C3%A1tano
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