El plátano contiene numerosas vitaminas, fibras y minerales beneficiosos entre sus ingredientes. Es una fruta realmente saludable, una bomba de energía para el cuerpo. Los efectos beneficiosos del plátano son ampliamente conocidos, y su consumo regular puede prevenir varias enfermedades. Sin embargo, es importante saber que el plátano amarillo, manchado o verde tiene diferentes efectos. Estos pueden ser información útil, especialmente cuando se tiene diabetes o se sigue una dieta para perder peso. También vale la pena mencionar que aunque es muy raro, el plátano puede causar alergia. Esto suele ocurrir principalmente como una alergia cruzada. Sin embargo, es indudable que el contenido de vitaminas y minerales del plátano es extremadamente rico, lo cual es una gran ventaja de esta popular fruta.
Contenido vitamínico del plátano
Contiene numerosas vitaminas, incluyendo las vitaminas A, B, C y K, así como casi todas las vitaminas del complejo B. Las vitaminas B1, B2, B3 y B6 contribuyen a la formación de glóbulos rojos, al buen funcionamiento del sistema nervioso y ayudan a tener un estado de ánimo más equilibrado y tranquilo.
La vitamina K tiene un papel importante en la formación de huesos, al igual que el calcio, que también se encuentra en el plátano. Además del calcio, esta fruta contiene hierro esencial para la formación de sangre y zinc, que protege el sistema inmunológico, aunque no en la misma medida que la remolacha o las nueces.
Contenido mineral del plátano
Contiene los siguientes minerales, oligoelementos y componentes beneficiosos:
- Potasio:
100 gramos de plátano contienen 500 mg de potasio, necesario para garantizar el buen funcionamiento de las células. El cuerpo humano tiene un promedio de 150 g de potasio, y la cantidad diaria recomendada es de 2-3 gramos.
- Sodio:
su alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio ayuda a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo.
- Magnesio:
el plátano tiene un contenido muy alto de magnesio, más de tres veces el contenido de magnesio de una naranja o tomate. El magnesio es necesario para el desarrollo y crecimiento de los huesos y músculos.
- Fósforo:
junto con el magnesio, juega un papel en el funcionamiento y crecimiento de los huesos, músculos y nervios.
- Hierro:
ayuda a reducir el riesgo de anemia. 10 gramos de plátano contienen 0,3 mg de hierro. Las lentejas contienen 5 mg de hierro, y la pera contiene 1,9 mg.
- Contenido de fibra:
ayuda a eliminar diversos problemas digestivos y el estreñimiento. Estimula y normaliza el funcionamiento intestinal, previniendo así el desarrollo de diversos problemas estomacales.
- Antioxidantes:
ayudan a reducir el riesgo de desarrollar cáncer de riñón.
Ingredientes de la cáscara de plátano
Muchos no se dan cuenta de cuántas vitaminas hay en la cáscara del plátano, que puede ser utilizada de diversas formas si no la tiramos. En India y en la región del Caribe, la cáscara de plátano es parte integral de la cocina local. Las fibras presentes en la cáscara de plátano ayudan a mantener un adecuado movimiento intestinal, reducen el nivel de colesterol y protegen contra posibles problemas cardíacos. Además, contiene cantidades significativas de magnesio, potasio, vitamina C, vitamina B6 y vitamina B12.
https://es.wikipedia.org/wiki/Pl%C3%A1tano
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