Der Mineralstoffgehalt von Bananen ist nicht so hoch wie bei anderen Gemüse- oder Obstsorten. Allerdings enthalten sie eine Vielzahl von Mineralstoffen und Spurenelementen, und ihr Vitaminanteil ist recht hoch. Bananen sind eine gesunde Frucht, deren Verzehr jedoch nur begrenzt empfohlen wird, da sie einen relativ hohen Kalorien– und Zuckergehalt haben. Obwohl sie in viele Diätpläne integriert werden können und es sogar eine Bananendiät gibt, sollte man auf den Verzehr achten.
Mineralstoffgehalt von Bananen
Folgende Mineralstoffe, Spurenelemente und nützliche Inhaltsstoffe sind enthalten:
- Kalium
- Natrium – der hohe Kalium- und niedrige Natriumgehalt trägt zur Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts im Körper bei.
- Magnesium
- Phosphor – zusammen mit Magnesium spielt es eine Rolle bei der Funktion und dem Wachstum von Knochen, Muskeln und Nerven.
- Eisen – es hilft, die Entstehung von Anämie zu reduzieren.
- Ballaststoffe – sie helfen bei der Beseitigung verschiedener Verdauungsprobleme und Verstopfung. Sie fördern und normalisieren die Darmfunktion und verhindern so die Entstehung verschiedener Magenprobleme.
- Antioxidantien – sie tragen zur Verringerung des Risikos von Nierenkrebs bei.
Mit dem Verzehr einer Banane pro Tag kann sowohl die altersbedingte Verschlechterung der Sehkraft als auch das Schlaganfallrisiko verringert werden. Darüber hinaus wirkt sie als natürlicher Säurebinder und ist daher auch bei Sodbrennen eine großartige Lösung. Die positiven Auswirkungen von Bananen auf den Körper sind wirklich vielfältig.
Verwendung von Bananen
Der rohe Verzehr ist die beliebteste Verzehrsmethode, sie wird bereits bei der Ernährung von Kleinkindern aufgrund ihrer hohen Nährstoffdichte eingesetzt. Es gibt jedoch viele andere Möglichkeiten, sie zu verwenden. Bananen sind ein beliebter Bestandteil von Bananenkuchenrezepten und ebenso von Bananenshakes. Es gibt auch viele andere köstliche Gemüse- und Obstsmoothies, bei denen die Banane eine wichtige Basis bildet. Eine weniger bekannte Verwendungsmöglichkeit ist die Herstellung von Bananenmarmelade, die auch als Geschenk eine gute Wahl ist. Und dann gibt es noch Bananenschnaps, der eher ein Obstbrand ist. Beide haben einen sehr besonderen und einzigartigen Geschmack, wobei letzteres eine echte Rarität ist, die wir auf keinen Fall verpassen sollten, wenn wir die Möglichkeit haben, es auszuprobieren.
https://de.wikipedia.org/wiki/Banane
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