Este delicioso pan de plátano con chocolate y nueces es uno de los favoritos entre los panes de plátano, ya que la combinación de plátano y chocolate es perfecta. Las nueces crujientes equilibran maravillosamente la textura suave del pan de plátano. El plátano en sí es una fruta muy popular que tiene beneficios muy saludables para nuestro cuerpo. No solo es el favorito de los bebés, sino que también es un ingrediente excelente para batidos y postres.
Receta de pan de plátano con chocolate y nueces
Ingredientes:
- 2 plátanos
- 63 g de mantequilla
- 125 g de azúcar moreno o azúcar blanco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 125 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 40 g de nueces
- 40 g de chocolate negro
- 1 pizca de sal
Instrucciones para hacer el pan de plátano con chocolate:
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar en un procesador de alimentos.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla y mézclalo todo.
- Pela los plátanos y machácalos con un tenedor. Agrega la pulpa de plátano a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta obtener una masa uniforme.
- Tamiza la harina, la levadura en polvo y la sal sobre la masa del pan de plátano y mezcla con una espátula.
- Pica las nueces y el chocolate en trozos grandes y añádelos a la masa.
- Mezcla el chocolate y las nueces en la masa del pan de plátano.
- Cubre un molde para pan de 20×11 cm con papel de hornear y extiende la masa uniformemente.
- Coloca el molde en el horno precalentado a 180 grados y hornea durante aproximadamente 40-50 minutos. Verifica con un palillo si está listo.
- Saca el pan de plátano con chocolate y nueces del horno y déjalo enfriar en el molde.
- Una vez que esté tibio, sácalo del molde y córtalo en rebanadas.
¡Es mejor disfrutarlo fresco y tibio! ¡Buen provecho!
https://es.wikipedia.org/wiki/Pl%C3%A1tano
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