El pastel de plátano y chocolate generalmente se hace cuando el plátano está demasiado maduro y ya no queremos hacer un batido de plátano, y el chocolate es nuestro favorito. En estos casos, es bueno tener una receta a mano que nos permita preparar rápidamente y de la manera más sencilla posible un delicioso postre que podamos probar lo antes posible. Esta receta es así: se puede hacer de forma rápida y sencilla, perfecta para después del almuerzo del domingo o para recibir invitados.
Receta de pastel de plátano y chocolate
Ingredientes:
- 18 dag de harina
- medio sobre de levadura en polvo
- 12,5 dag de mantequilla o margarina blanda
- 10 dag de azúcar, azúcar moreno o cualquier sustituto de azúcar
- 2 plátanos medianos maduros + 1 para decorar encima
- 2 huevos
- 5-10 dag de chocolate negro picado fino
- 2 cucharadas de cacao en polvo
Instrucciones para hacer un pastel de plátano y chocolate
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel.
- En un tazón, mezcla la harina y el polvo para hornear.
- En otro tazón, bate la mantequilla o margarina ablandada con el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
- Machaca los 2 plátanos maduros con un tenedor y añádelos a la mezcla de mantequilla. Mezcla bien.
- Bate los huevos en otro tazón aparte y luego agrégalos a la mezcla de plátano. Remueve hasta que estén bien combinados.
- Añade gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes líquidos, mezclando solo hasta que estén combinados. No mezcles en exceso.
- Incorpora el chocolate negro picado.
- Vierte la masa en el molde para pastel engrasado y alisa la superficie.
- Corta el plátano restante en rodajas y colócalas encima de la masa como decoración.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
- Una vez enfriado, corta y sirve el delicioso pastel de plátano y chocolate. ¡Disfrútalo!
Por favor, traduzco al español: Este pastel de plátano también se puede enriquecer con nueces, almendras, chocolate blanco o incluso con otras frutas. También se puede cortar por la mitad y untar con mermelada o miel. Es realmente versátil. Antes de servir, se puede espolvorear con azúcar en polvo, pero también se puede servir caliente con helado de vainilla. La combinación será realmente irresistible. ¡Buen provecho!
https://es.wikipedia.org/wiki/Pl%C3%A1tano
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