El plátano frito es menos conocido que la manzana frita, pero es realmente un postre delicioso. Se puede preparar con o sin rebozado, en el horno o en la sartén. Es muy fácil de hacer y sabe realmente delicioso tanto si se fríe solo como si se reboza. Hay innumerables variaciones en las que el resultado final depende casi exclusivamente de nuestra imaginación.
Este es un postre fragante y popular en los fríos días de invierno, cuyo aroma llena toda la casa y realmente reconforta el corazón. Además, es fácil de variar y se puede enriquecer y decorar con diferentes especias, otras frutas, chocolate, helado, lo que realmente abre espacio para la creatividad.
Receta básica de plátano frito
Ingredientes (para aproximadamente 5 porciones):
- 4-5 plátanos grandes
- 1 unidad de almidón de maíz (opcional)
- 1 unidad de agua (opcional)
- Harina para rebozar
- Una pizca de sal
- Aceite para freír
- Miel, helado de vainilla para servir (opcional)
Instrucciones para hacer plátano frito:
- Primero, calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Luego, mezcla bien el almidón de maíz y el agua fría en proporción 1:1.
- A continuación, pela los plátanos y córtalos por la mitad a lo largo.
- Pasa las mitades de plátano primero por harina y luego por la mezcla de almidón.
- Luego, colócalos en el aceite caliente. Deben freírse rápidamente, así que ten cuidado, ya que solo necesitan unos segundos por cada lado. Se pueden quemar rápidamente.
- Luego, colócalos sobre papel absorbente para que absorba el exceso de aceite.
- Después, colócalos en platos según desees presentarlos.
Se disfrutan mejor cuando están recién hechos. Se les puede añadir miel o chocolate derretido y servir con helado (principalmente de vainilla o chocolate, pero cualquier sabor disponible en casa) para disfrutar de una verdadera explosión de sabores. ¡Vale la pena probarlo! Es un dulce extremadamente rápido y fácil de preparar, lo cual lo hace ideal para recibir invitados. Si lo deseas, puedes decorarlo y enriquecerlo con nueces tostadas, almendras u otras semillas. En lugar de miel, también se puede untar o rociar con una buena mermelada de ciruela (u otra mermelada). Hay innumerables formas de variarlo, realmente solo nuestra imaginación y los ingredientes disponibles limitan las posibilidades. Por lo tanto, se puede hacer siempre con diferentes sabores, para que no nos aburramos. Incluso se puede agregar alcohol para hacerlo aún más especial. También se puede probar a freír otras frutas.
https://es.wikipedia.org/wiki/Pl%C3%A1tano
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